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Introducción. Para el cultivo de la Vitis-vinifera se considera que las temperaturas medias anuales no deben ser inferiores a 9°C, situándose el óptimo entre 11ºC y 18°C, con máximos sensiblemente más elevados, que pueden llegar en valor absoluto a sobrepasar los 45ºC. En período de vegetación la vid se hiela hacia los 1 – 1,5Sigue leyendo «Caracterización vitícola.»

PRACTICAS DE CLIMOGRAMA DE ZONA NO DETERMINADA. Para empezar veremos aquellos factores que influyen en el cultivo de la vid. Las prácticas de viticultura, en síntesis, tienen como objetivo que la glucosa producida por la planta se concentre en la fruta y no solo en hojas y sarmientos, ya que de manera natural, la vidSigue leyendo «ACTIVIDAD 1.»

El vino no se bebe, Se besa. Y ese beso no es más que el sorbito que le robamos a la historia , a la tradición , a la barrica, a la bota.

Es así como empiezo mi propia introducción y es que acabo de recordar porque quise estudiar elaboración de vinos y no programador ni diseñador informático. Yo no soy bloggero ni lo quiero ser hace alusión a que soy el único alumno del grupo dual que no ha elegido Blogger como herramienta de trabajo para esteSigue leyendo «No soy Blogger ni quiero serlo.»